幸せなクリスマス・イブを願って
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最終更新日：2015/01/25
日々日々フルーツバスケット
１２月２２日の正午前。
手むきみかんを手伝ったあと、ムーランの工房をのぞく。
おそるおそる・・・
黙々と作業を進めるパティシエ前川大造と山崎郁乃さん。
今日は包装作業の手伝いに品質管理の引地奈美も入る。
先週から深夜までの作業が連日続いている。
パティシエの宿命といえばそれまでだが、
ここで倒れられたら会社の命運にもかかわるわけで、
我々も腫れ物をさわる感じで見守っている。
ホワイトクリスマスケーキにザッハトルテ、
タルト・オ・ショコラ。。。一個一個、心を込めて。
人生に一回しかない２０１４年のクリスマスイブを、
大切な時間を、記憶に残る日にしてもらうために。
ケーキは食べてしまえば消えてなくなるけど、
その夜が幸せであれば、それ以上の喜びはない。
お陰様で前年を大きく上回るオーダーが入り、
みんなができることで応援する。
明日からは、営業スタッフが手分けして配達である。
とにかく全部の注文に応え切って、
あとはシアワセな一夜となりますように。
残り二日、頼んます。
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