「もろこし畑」1年分の到着!

公開日: : 最終更新日:2015/01/25 日々日々フルーツバスケット

フルーツバスケットのロングラン商品、
北海道産トウモロコシを新鮮なうちにボイルして
詰め込んだ缶詰「FBもろこし畑(ホールカーネル)」が、
今年も北海道の工場から入荷した。
秋の初めに収穫されたコーンを一気に製品に仕上げるので、
入荷も一年分ドーン!と運ばれてくることになる。

20141211もろこし入荷➀

今年も、と言ったけど僕には初体験である。
今日到着したのは2900ケースだが、
一週間前には4300ケースが届いて、合計7200ケース。
パレットにして60枚分か。
2週にわたって20トンのトレーラーからの積み下ろし作業が、
この時期の恒例作業となっている。
当然、なまった体であろうがセンムであろうが、
狩り出される。

20141211もろこし入荷②

特に今日は天候が怪しい。
冷たい雨が断続的にパラパラと降ってくる。
ここには、このでかいトラックを屋根の下に入れられる場所はない。
スピード勝負だなとつぶやけば、
「今まで雨にたたられたことは一度もないんですよね~。
今日は雨男でもいるんでしょうかね」と言われ、ドキッとする。
オレ、けっこう雨男。
日照り続きの産地に出張して雨を降らせたことがしばしばある。
その噂でお呼びがかかったこともあるくらいだ。
もちろん自分の力だとは思ってないけど。

んなワケで、恨まれてはならんと荷台に乗り込んで、
慣れた職員やパートさんたちに負けじとばかり、体を動かす。
寒いと思っていたが、あっという間に汗ばんできて、
羽織っていた雨合羽も脱いで、ひたすら段積み。

20141211もろこし入荷③

久しぶりに上半身が汗びっしょりになる作業をやって、
日頃の怠惰を恥じる。
積み終わったところで、パートさんがシャキシャキと
ラップで巻き上げるのだが、この手さばきにもコツがあって、
どんな現場にも小さなプロたちがいるのであった。

20141211もろこし入荷④

作業を終えた時には少々腰にきていたりして。。。
ダメだな、これじゃ。

 

長年親しまれてきた「FBもろこし畑 ホールカーネル」。
今年も無事入荷しました。

もろこしホール
原料は道内で契約した生産者が育てたスーパースィートコーン。
除草剤を1回と殺虫剤を最大2回散布。
かつては除草剤は使わないという決まりだったのだけど、
やれる生産者がいなくなってきて、
やむなく1回は認めた経緯が過去にある。
それでも国内の生産維持を優先しようという判断だった。
これでも相当な減農薬栽培である。
加工とは、そういう意味でも底支えの世界だと思う。

鮮度と風味を大切にした汁の少ないドライパック製法。
大地を守る会だけでなく、各方面から愛されてきた逸品。
サラダやラーメンなどのトッピングから
野菜炒めや様々な料理まで、重宝されてます。
常備して、テキトーに使うだけで、
北海道の農業を応援していることになります。
付け加えるなら、遺伝子組み換え食品に支配されない
暮らしにもね。

もろこし畑(ホール)②

そんなワケで、
いい汗かいた(汗臭い)一日となった。

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