ムーラン・ナ・ヴァンの復活
2018/05/06 | 日々日々フルーツバスケット
フルーツバスケットのケーキ工房 「ムーラン・ナ・ヴァン」（フランス語で風車の意味）に、 前パティシエ、前川大造（たいぞう）が帰ってきた。 ２年前に「他所で経験を積んでみたい」と 修
大内文雄さんの訃報に
２日前、訃報が届く。 山形県白鷹町「しらたかノラの会」代表である 大内文雄さんが亡くなられた。 昨年１１月に大阪で開かれた 「関西よつば連絡会・秋の交流会」でお会いした時には、 元気に壇
反省・・・
2018/04/25 | あんしんはしんどい日記, 生産者・産地情報
早々と桜が散ったあとに、ツバメの姿が見え始める。 営巣場所を探して軒下などを飛び回るのだが、 さすがに食品会社としてはお断りせざるを得ず、 巣作りを始めようとする気配が見えただけで、職員が追い払
いま改めて、 “桃の精” に－
2018/04/15 | 生産者・産地情報
４月１４日（土）山梨県笛吹市。 桃の生産団体「一宮大地」代表・久津間紀道さん宅で 桃のお花見会が開かれた。 始まったのは１０数年前のある年。 いよいよ繁忙期に入る合図とも言える開花の時に、
３月の振り返り
2018/03/31 | あんしんはしんどい日記
３月３１日（土）。 満開の桜もあれば、開花したばかりの桜もある、 海抜２３５ｍ、丹那盆地の風景。 激しい寒暖の差を繰り返しながら、 ３月も終わりとなる。 毎度のことながら今年は格
加工品製造者会議＆オーガニックフェスタ
2018/03/07 | オイシックス, 大地を守る会, 日々日々フルーツバスケット
いやあ、３日連続での終電帰宅。 さすがに疲れた。 ３月３日（土）は大崎にて、 大地を守る会の「第１８回全国加工食品製造者会議」。 例年なら「大地を守るオーガニックフェスタ」 （以前の「大
「ふるーつさんとべじたぶるさん」
2018/02/28 | 日々日々フルーツバスケット, 生産者・産地情報
雪一色の北海道から帰ってきました。 今回の主たる目的は、ＦＢ（フルーツバスケット）の 新しい野菜ジュースの製造立ち合い。 委託先は、マルハニチロ北海道・富良野工場。 その昔、デージー食品と
「らでぃっしゅぼーや」の結集、新しいチームパシュートの誕生
2018/02/26 | オイシックスドット大地, 食・農業・環境
北海道に来ています。 昨日（２５日）のうちに羽田から旭川空港に飛び、 バスで富良野まで南下、ここで２泊という出張計画。 宿の前の風景。 北海道も今年は雪が多く、 例年の１．５倍は
「種蒔人」２５回目の誕生、次の四半世紀へ
2018/02/12 | 生産者・産地情報, 米プロジェクト２１, 脱原発・自然エネルギー
２月３日（土）、 昨年紹介した渡辺智史監督の新作ドキュメンタリー映画 『おだやかな革命』が東中野の「ポレポレ東中野」にて封切りとなり、 勇んで出かけたところ、何と！！ 満席で入れないという事態
